でんでんむし（出ん出ん虫）。これはエスカルゴ。食用カタツムリの一種で、フランス料理の定番。しかし、カタツムリは陸棲で見つけやすいが寄生虫もいるため、何でもかんでも食べてはいけません。内耳の形もこれに似て、「蝸牛（かぎゅう）」といいます。